Erre di Rosticceria
Noi siamo Lorenzo e Dunia, un cuoco e una pasticcera,
uniti, oltre che dall' amore, anche dalla passione
per il nostro lavoro e il rispetto del territorio che ci circonda.
Queste sono le fondamenta di Erre Rosticceria;
luogo dove si incontrano materie prime rigorosamente brianzole e lombarde
con tecniche di cottura pensate apposta per esaltarne i pregi.
La nostra missione è quella di valorizzare e sostenere i produttori locali,
che si impegnano ogni giorno a garantire un prodotto genuino e di qualità.

Lorenzo ha fatto diverse esperienze in ambito ristorativo come

il ristorante stellato Lume di Luigi Taglienti e hotel di lusso come il Bulgari Hotel di Milano e Chateau Monfort Milano; e Dunia ha avuto esperienze in pasticcerie come quella dello chef stellato Andrea Aprea e hotel come il Principe di Savoia

Con questo bagaglio culinario abbiamo deciso di intraprendere la strada della cucina "fatta bene" pronta da portare a casa.
Tutto questo, e molto di più, è Erre Rosticceria.
Vi aspettiamo in bottega per conoscervi e farci conoscere.